ท่องเที่ยว

ล้วงลึกเยาวราช

Published 11 ก.ย. 2019

By มธุรพจน์ บุตรไวยวุฒิ / โชติ เวสสวานิชกูล

ล้วงลึกเยาวราช

วัดไตรมิตรวิทยารามวรวิหาร (วัดสามจีน)

วัดไตรมิตรวิทยารามวรวิหาร (วัดสามจีน)

ประวัติศาสตร์ของวัดไตรมิตรเอง อาจจะไม่ได้ผูกพันกับชุมชน หรือเป็นตัวแทนของความเป็นชุมชนอะไรมากมายนัก แต่วัดแห่งนี้มีพระพุทธมหาสุวรรณปฏิมากร หรือหลวงพ่อทองคำปางมารวิชัย สกุลช่างสุโขทัยที่งดงาม ซึ่งกินเนสบุ๊กได้บันทึกไว้ว่า เป็น ‘พระพุทธรูปทองคำบริสุทธิ์ขนาดใหญ่ที่สุดในโลก’ เมื่อปี พ.ศ.2533 และประเมินค่าไว้ที่ตัวเลข 21.1 ล้านปอนด์! (ประมาณ 844 ล้านบาท) บางคนเชื่อว่า การกราบไหว้หรือถวายพระพุทธรูปปางมารวิชัยนั้น จะช่วยให้มีชัยชนะต่อมาร หรืออุปสรรคทั้งปวง ผู้คนที่ศรัทธาจึงได้แวะมากราบไหว้ไม่ขาด อ่ะ! รู้แล้วนะ ไปจัดซะ

วัดมังกรกมลาวาส (วัดเล่งเน่ยยี่)

วัดมังกรกมลาวาส (วัดเล่งเน่ยยี่)

วัดจีนที่เป็นศูนย์รวมจิตใจ มีอัตลักษณ์ความเป็นจีน ที่ได้รับพระราชทานชื่อไทยจากรัชกาลที่ 5 ว่าวัดมังกรกมลาวาส ปัจจุบันมีอายุร่วม 147 ปี 

ปัจจุบันเป็นวัดที่ได้รับความนิยมในการมาเพื่อแก้ชง ทั้งคนจีนและคนที่ดูหน้ายังไงก็ไม่มีเชื้อจีนก็ยังมา เข้าทำนอง “อะไรดี บุ๋มก็ว่าดี” เพราะความโดดเด่นและมีอิทธิพลของวัฒนธรรมจีนที่อยู่ในช่วงขาขึ้น คนทั่วไปจึงนิยมมาเสริมดวง แก้ดวงชง สะเดาะเคราะห์ในแบบจีนเพื่อความสบายใจ ร่ำรวย และเฮง เฮง เฮง ซึ่งคนจะคึกคักในช่วงต้นปี เพื่อถือโอกาสเริ่มต้นปีด้วยความเป็นสิริมงคล  

ทองเยาวราช 

ทองเยาวราช

จากความเฟื่องฟูของแหล่งค้าทองคำอันยิ่งใหญ่ที่มีร้านขายทองกว่า 132 ร้าน วันนี้บทบาทของทอง และกลุ่มลูกค้าที่มีดีมานด์ทองเปลี่ยนไป 

ในอดีตคนจะนิยมซื้อเป็นชิ้นทอง มีค่ากำเหน็จ เอาไปเก็บไว้ในเซฟที่บ้าน เผื่อให้ลูกสาวลูกชายแต่งงาน มีไว้เพื่อเป็นมรดกตกทอด เป็นเครื่องรักษามูลค่า เกิดเหตุถังแตกก็สามารถเอาทองไปจำนำได้ หรือมีไว้ใส่ไปงานก็แล้วแต่ 

แต่ในช่วง 10-20 ปีมานี้ มีกลุ่มลูกค้าทองที่เกิดขึ้นตามหัวเมือง เพราะมีการเติบโตทางเศรษฐกิจของหัวเมืองต่างจังหวัดมากขึ้น จึงเกิดร้านทองตามเมืองต่างๆ มากขึ้น 

ชื่อร้านทองที่เริ่มต้นจากเยาวราชนั้น บางร้านเป็นญาติของสกุลที่ทำร้านทองในเยาวราช บางร้านไม่ใช่สาแหรกวงศ์ตระกูล แต่มีซัปพลายของทองมาจากเยาวราช เพราะถ้าซื้อเยอะ ราคาถูก เป็นดีลเลอร์ใหญ่ และมีร้านทองที่ชื่อซ้ำๆ กันอยู่หลายแห่ง ด้วยเหตุผลที่ว่า ยิ่งเปิดร้านเยอะ โอกาสที่จะได้รับลูกค้าก็เยอะตามไปด้วย
ถึงทุกวันนี้ไม่ได้พึ่งพาการค้าปลีกเป็นหลัก และการมีหน้าร้านทองเยอะๆ ก็ลดความสำคัญลงไป

คนทุกวันนี้เริ่มซื้อทองเป็นแบบกระดาษ หรือสัญญาซื้อทองแบบโกลด์ฟิวเจอร์ แล้วค่อยทยอยขายตามโอกาสทางเศรษฐกิจ เพราะฉะนั้นชิ้นทองจริงๆ อาจจะไม่ได้เคลื่อนที่ แต่จะผ่านเอกสารหรือผ่านระบบออนไลน์แทน 

ความคึกคักที่เห็นจากร้านทองในย่านเยาวราชทุกวันนี้ จึงน่าจะเกิดจากระดับการค้าปลีก แต่ไม่ว่าโลกจะเปลี่ยนไปแค่ไหน เยาวราชก็เคยได้ชื่อว่าเป็นจุดขายทองที่ทำด้วยมือที่ใหญ่ติดอันดับท็อปๆ ของโลกมาแล้วจ้า

รู้จักเยาวราชฉบับย่อ

ศูนย์ประวัติศาสตร์เยาวราช
ศูนย์ประวัติศาสตร์เยาวราช
ตั้งอยู่ส่วนฐานของพระมหามณฑปวัดไตรมิตร เรียกว่ามาวัดนี้ นอกจากจะได้สักการะพระมหาสุวรรณปฏิมากร (หลวงพ่อทองคำ) แล้ว ยังได้เรียนรู้ประวัติศาสตร์เยาวราชฉบับย่อ ไล่เรียงเรื่องราวของเยาวราชตั้งแต่เสื่อผืนหมอนใบ การค้าข้าว การเดินเรือสำเภา มีโมเดลของย่านเยาวราชแบบที่เคยเป็นมาเมื่อสัก 50 ปีที่แล้วให้ดู ฯลฯ ในฐานะศูนย์กลางของสิ่งใหม่ๆ ในสมัยนั้น คนไทยเข้าชมฟรี ต่างชาติ 140 บาท เปิดเข้าชมวันอังคาร-อาทิตย์ 08.00-17.00 น.
พิพิธภัณฑ์ห้างทองตั้งโต๊ะกัง
พิพิธภัณฑ์ห้างทองตั้งโต๊ะกัง
ร้านทองที่เก่าแก่ที่สุดในย่านนี้คือห้างทองตั้งโต๊ะกัง ที่มีอายุกว่า 140 ปี ตั้งชื่อตามเจ้าของคือ นายโต๊ะกัง แซ่ตั้ง เริ่มดำเนินกิจการมาตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 5 เป็นร้านทองที่โดดเด่นด้วยความสูงของตึก 7 ชั้น เป็นผลงานการออกแบบของสถาปนิกชาวฮอลันดา ที่งดงามเป็นเอกลักษณ์ปัจจุบันบนชั้น 6 เปิดเป็นพิพิธภัณฑ์ห้างทองตั้งโต๊ะกัง ที่รวบรวมเรื่องราวทุกแง่มุมของทองคำ โลหะทรงคุณค่าที่ทำให้ย่านเยาวราชมีชื่อเสียงมาจนทุกวันนี้ เปิดให้เข้าชมฟรี ทุกวันจันทร์-เสาร์ เวลา 09.30-16.00 น. โทร. 0-2224-2422, 0-2622-8640-2
พิพิธภัณฑ์ห้างขายยาเบอร์ลิน
พิพิธภัณฑ์ห้างขายยาเบอร์ลิน
ถือเป็นเรื่องดีที่หลายๆ ห้างร้านในย่านเยาวราชตอนนี้ อยากจะเก็บรักษาความทรงจำในอดีตของตัวเอง ออกมาในรูปแบบพิพิธภัณฑ์ขนาดย่อม เช่นเดียวกับ ‘พิพิธภัณฑ์ห้างขายยาเบอร์ลิน’ ซึ่งก่อตั้งขึ้นเพื่อเป็นอนุสรณ์ให้กับคุณหมอชัย ไชยนุวัติ เจ้าของคลินิกรักษาผู้ป่วย ชื่อ ‘ห้างขายยาเบอร์ลิน’ มาตั้งแต่ปี พ.ศ.2475 และต่อมาก็ได้เป็นบริษัทผลิตยา สะท้อนให้เห็นว่า เยาวราชก็เคยเป็นย่านการค้าขายยารักษาโรคที่สำคัญอีกด้วย เปิดทำการทุกวัน (ยกเว้นวันจันทร์) ตั้งแต่เวลา 09.00-17.00 น. ค่าเข้าชม 40 บาท โทร. 0-2225-4700

ร้านเด็ดเยาวราช

เป้าหมายในการมาเยาวราชเกือบจะ 100% คือการมาหาของกิน เพราะที่นี่มีเสิร์ฟกันทั้งกลางวันและกลางคืน เรียกว่า ‘มาเมื่อไหร่ ได้กินเมื่อนั้น’ ไล่เรียงตั้งแต่ราคาเบาๆ จนถึงอาหารเหลาจ่ายหนัก

ร้านนายเม้ง (ทวีศักดิ์)
ร้านนายเม้ง (ทวีศักดิ์)
เป็นก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาทำเอง (ธรรมดา 50 พิเศษ 60 บาท) เสิร์ฟมาลงโต๊ะ จะไม่ปรุงอะไรก็อร่อยอยู่แล้ว เพราะเส้นลวกดี ลูกชิ้นปลารสชาติดีงาม เหนียวนุ่ม ปราศจากความคาว แนะนำให้เพิ่มความกรุบกรอบด้วยหนังปลาชิ้นบางกรอบ รสชาติจะเข้ากั๊นเข้ากัน จิบน้ำชาจีนเข้าไปด้วยก็ช่วยให้ได้อรรถรสมากขึ้นอีกสิบเท่า!
บะหมี่จับกัง เยาวราช
บะหมี่จับกัง เยาวราช
มาถึงเยาวราช ควรจัดความจุกกับบะหมี่จับกังในตำนานสักชาม เข้าซอยเจริญกรุง 23 ใกล้ๆ วัดเล่งเน่ยยี่ ร้านบะหมี่จะอยู่ในซอยนั้น ทั้งหมูและเส้นมาเต็มชาม ขายกันมาเกือบ 50 ปี (ธรรมดา 40 พิเศษ 50 บาท) เปิดทุกวัน 8.00-18.00 น. โทร. 0-2222-6769
ข้าวแกงเจ๊กปุ้ย (เจ๊เฉี๋ย)
ข้าวแกงเจ๊กปุ้ย (เจ๊เฉี๋ย)
หรือที่ใครๆ เรียกว่าข้าวแกงเก้าอี้ดนตรี มีหลากหลายเมนูให้เลือกสั่งเพียบและอร่อยทุกอย่าง ทั้งผัดเผ็ดหน่อไม้ไก่ ปีกไก่เหล้าแดง ซี่โครงหมูอบพริกเผา ฯลฯ สั่งแล้วนั่งกินสนุก เพราะไม่มีโต๊ะให้วางจาน มีแต่เก้าอี้ให้วางก้น นั่นแหละเป็นที่มาของเก้าอี้ดนตรี (ราคาต่อหัว 40-50 บาท)
ภัตตาคารตั้งใจอยู่ (สาขาเยาวราช)
ภัตตาคารตั้งใจอยู่ (สาขาเยาวราช)
กว่า 70 ปีที่ภัตตาคารแห่งนี้ตั้งใจรังสรรค์เมนูจีนสไตล์แต้จิ๋ว จากวัตถุดิบสดใหม่ เสิร์ฟแบบควันฉุย ที่บอกได้คำเดียวว่ากินอร่อยจนต้องคลานกลับบ้าน ตั้งแต่ออร์เดิฟร์ยันของหวานปิดท้ายอย่างเผือกหิมะ เปิดรอบเช้า 11.00-14.00 น. และรอบเย็น 17.00-23.00 น. โทรจองโต๊ะได้ที่ 0-2224-2167
ชะตา สเปเชียลตี้ คอฟฟี่
ชะตา สเปเชียลตี้ คอฟฟี่
ร้านกาแฟ ‘ชะตา’ ซ่อนตัวอยู่ในโรงแรม BAAN 2459 Heritage Boutique Hotel สุดคลาสสิก มีกาแฟหลากหลายแหล่งปลูกและโรงคั่วมาเบลนด์ ท่ามกลางบรรยากาศสงบๆ ของร่องรอยแห่งวันเก่ากลางเยาวราช ร้านเปิดทุกวัน 08.00-17.00 น. (ปิดวันจันทร์) โทร. 08-4625-2324 (ลง MRT สถานีวัดมังกร ออกทางออกที่ 1 ถนนแปลงนาม เดินต่อมาเพียง 500 เมตร ผ่านถนนเยาวราชสู่ถนนพาดสายก็ถึงร้านแล้วละ)
วูดบรูค แบงค็อก
วูดบรูค แบงค็อก
ถ้าพูดถึงคำว่า Hidden Gem นี่ละของแท้ เพราะที่นี่เป็นไลฟ์สไตล์คาเฟ่ที่ตั้งอยู่ในโฮสเทลชื่อ เออร์บี้ (Urby) บรรยากาศดี กาแฟคุณภาพพรีเมี่ยม เหมาะกับการรับลมชมวิวโค้งแม่น้ำเจ้าพระยาจากด้านบนของร้าน พร้อมเอ็นจอยกับอาหารและเบเกอรี่รสชาติโดนๆ มากมาย พิกัด: 1222/1 ถนนทรงวาด เปิดบริการทุกวัน 10.00-19.00 น. โทร. 06-4424-2929

ขอขอบคุณข้อมูลจาก: อาจารย์คุณากร วาณิชย์วิรุฬห์ อาจารย์พิเศษโครงการเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ศึกษา คณะสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ 



Advertising