ข่าว

Today News วันพฤหัสบดีที่ 15 พฤศจิกายน 2561

Published 14 พ.ย. 2018

By Rabbit Today

TodayNews_issue63-news-beat-Rabbit-Today-banner

ผมก็เสียใจ!

Today News วันพฤหัสบดีที่ 15 พฤศจิกายน 2561,ข่าววันนี้,Rabbit Today

คู่ชกนักมวยวัย 13 โพสต์หลังโดนประฌามว่าเป็นฆาตกรคู่ชกของ เพชรมงคล ป.พีณภัทร ที่เสียชีวิต โพสต์ข้อความชี้แจงหลังโดนโซเชียลรุมประฌามถึงขั้นว่าน้องเป็นฆาตกร พร้อมเปิดประมูลกางเกงนำเงินช่วยเหลือเพื่อนร่วมอาชีพ

จากกรณีที่ เพชรมงคล ป.พีณภัทร หรือ ด.ช.อนุชา หรือน้องเล็ก ทาสะโก อายุ 13 ปี เสียชีวิตจากอาการเลือดคั่งในสอง หลังโดนคู่ชกต่อยน็อค และหัวฟาดพื้นเวทีอย่างรุนแรง จากการขึ้นชกมวยไทย ที่เวทีมวยชั่วคราวโรงเรียนวัดคลองมอญ จ.สมุทรปราการ เมื่อวันที่ 10 พฤศจิกายน 2561 ที่ผ่านมา

ในขณะเดียวกัน คู่ชกของเพชรมงคล ป.พีณภัทร อย่าง ฟ้าใหม่ ว.สุดประเสริฐ ก็ถูกโลกโซเชียลรุมด่าและประณาม บางคอมเม้นต์รุนแรงถึงขั้นว่าน้องเป็นฆาตกรเลยทีเดียว

ขณะเดียวกัน เฟซบุ๊กของ ฟ้าใหม่ ว.สุดประเสริฐ ได้โพสต์ข้อความ ซึ่งเจ้าตัวรู้สึกเสียใจกับเหตุการณ์ที่เกิดขึ้น และตนในฐานะที่เป็นนักมวย ก็แค่ทำหน้าที่ของตัวเองให้ดีที่สุด เพื่อให้ได้รับชัยชนะแลกกับเงินส่งตัวเองเรียน 

"ใครจะด่าผมใครจะว่าผมเป็นอย่างไรก็แล้วแต่ ผมอยู่บนเวทีผมทำหน้าที่ของผม ผมทำตามสัญชาตญาณของผม เรื่องแบบนี้ผมไม่อยากให้เกิดเลยครับ ผมรู้สึกเสียใจ แต่ผมก็ทำตามหน้าที่ของผม ผมอยู่บนเวทีผมก็ต้องชกเพื่อเอาชัยชนะ เพื่อแลกกับเงินส่งตนเองเรียน

ผมอยู่บนเวทีผมก็ต้องสู้เขา ถ้าผมไม่ทำเขา เขาก็ทำผม คุณจะด่าผมก็เชิญ ผมยังจะเดินต่อทางนี้ ผมต้องไปให้สุดเพื่อครอบครัว เพื่อคนข้างหลังผม #ด่าผมก็เชิญด่าครับ #คนรักผมก็มีคนเกลียดผมก็มี Rip. เพชรมงคล ส.วิไลทอง (ป.พีรพัทร)"

CR.: http://www.komchadluek.net/news/sport/352146

_______________________________________________

 

ประกาศแล้ว มิชลินสตาร์ 2019

เป็นที่ฮือฮาเมื่อวาน (14 พ.ย.2561) กับ 27 ร้านอาหารที่คว้า ดาวมิชลิน ในคู่มือ ‘มิชลินไกด์ กรุงเทพมหานคร ภูเก็ต และพังงา’ ประจำปี 2562 เป็นฉบับที่ 2 ของไทย ซึ่งหนนี้มีร้านอาหารที่อยู่นอกเขต กทม. เป็นครั้งแรก นั่นคือ ภูเก็ต พังงา และจังหวัดปริมณฑล ประกอบด้วย นนทบุรี ปทุมธานี นครปฐม สมุทรสาคร และสมุทรปราการ 

คู่มือราว 350 หน้า อัดแน่นไปด้วยรายชื่อร้านอาหารที่ผ่านการคัดเลือก 217 แห่ง และที่พัก 67 แห่ง ซึ่งในจำนวนนี้มีร้านอาหารที่ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ 2 ดวง 4 ร้าน (เป็นร้านอาหารใหม่ 1 ร้าน) และมิชลินสตาร์ 1 ดวง 23 ร้าน (เป็นร้านอาหารใหม่ 10 ร้าน) ซึ่ง มร.เกว็นเดล พูเลเนค (Gwendal Poulennec) ผู้อำนวยการนานาชาติ มิชลินไกด์ เผยว่า “ร้านอาหารที่ได้รับเลือกในปีนี้ ทำให้เห็นถึงแนวโน้มความนิยมในการให้เชฟเป็นผู้กำหนดเมนูแบบครบคอร์ส (Degustation Menu) ซึ่งทำให้ผู้รับประทานได้สัมผัสประสบการณ์ด้านอาหารที่สมบูรณ์แบบที่สุด” 

Today News วันพฤหัสบดีที่ 15 พฤศจิกายน 2561,ข่าววันนี้,Rabbit Today

ด้านเชฟอ้อม-สุจิรา พงษ์มอญ แห่งร้าน สวรรค์ (Saawaan) ในซอยสวนพลู (ติดปากซอยสวนพลู ซอย 2) เปิดเผยถึงความรู้สึกที่ได้รับมิชลินสตาร์ 1 ดวง เป็นครั้งแรกว่า “รู้สึกตื่นเต้นมากค่ะ ไม่ได้คาดหวังมาก่อนว่าจะได้ เพราะเราเป็นร้านน้องใหม่ เพิ่งเปิดมาเมื่อประมาณเดือนเมษายน ที่ผ่านมา แต่ด้วยความที่เราอยากทำอาหารไทยที่นำวัตถุดิบท้องถิ่นที่คนไทยไม่ค่อยได้ใช้กันแล้ว หรือลืมๆ ไป มาปลุกชีวิตใหม่ให้มีชีวิตชีวาอีกครั้ง เราอยากทำให้อาหารไทยเป็นมากกว่าความโมเดิร์น นั่นคือยังเก็บเอกลักษณ์ของความเป็นไทยไว้ เช่น รสชาติและวัตถุดิบต่างๆ เรื่องของหวานนั้น เรามีหัวเรือคือเชฟเปเปอร์ดูแลอย่างเต็มตัว ตอนนี้กำลังทำเซตเมนูตัวที่ 2 อยู่ ฝากติดตามทางเว็บไซต์ www.saawaan.com ด้วยนะคะ” 

อีกหนึ่งร้านที่ครองมิชลินสตาร์ 1 ดวง เป็นครั้งแรกเช่นกัน นั่นคือ ร้าน เมธาวลัย ศรแดง ตำนานแห่งร้านอาหารย่านอนุสาวรีย์ประชาธิปไตย คุณจิระวุฒิ ทรัพย์คีรี ผู้เป็นเชฟและเจ้าของ เผยว่า “คำว่าศรแดงอยู่มานาน 61 ปีแล้วครับ แต่ในส่วนที่ปรับมาเป็น เมธาวลัย ศรแดง เพื่อเพิ่มคุณภาพด้านการบริการ ดนตรี ฯลฯ นั้น ก็เข้าสู่ปีที่ 26 เมนูของเราจะเปลี่ยนไปตามการเวลา เดิมๆ เลยจะมีข้าวมันส้มตำ ต้มยำปลาเก๋าโหระพา กระทงทอง ข้าวตัง ทอดมันปลากราย ที่หลายคนจำได้ และมีเมนูใหม่ๆ ที่เน้นเรี่องการดูแลสุขภาพมากขึ้น คือยำส้มโอ

Today News วันพฤหัสบดีที่ 15 พฤศจิกายน 2561,ข่าววันนี้,Rabbit Today

“วันนี้รู้สึกเป็นเกียรติมากสำหรับ เพราะเป็นรางวัลระดับนานาชาติ ต้องขอขอบคุณมิชลินไกด์ที่เห็นความสำคัญของอาหารไทย และขอขอบคุณทีมงานของผมทุกคนด้วยครับ เราเหมือนเป็นครอบครัว สุดท้ายคือครู 2 คนแรกของผมคือคุณพ่อคุณแม่ เพราะเราอยู่ในครัวมาตั้งแต่เล็กๆ ครับ” 

ด้านคุณธเนศวร์ เพชรสุวรรณ รองผู้ว่าการด้านสื่อสารการตลาด การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย กล่าวว่า “เมื่อได้ดาวมาแล้ว สิ่งต่อไปที่ต้องคำนึงคือ Consistency ความสม่ำเสมอด้านรสชาติ ต้องไม่หลุด หลักๆ ก็คงต้องดูเรื่องความคิดสร้างสรรค์ ส่วนผสมในอาหาร พร้อมการบริการที่ดี 

“ผมอยากเห็นประเทศไทยเป็นประเทศที่มีความแข็งแรง เป็น Gastronomy Tourism Destination ที่ชัดเจน ปัจจุบัน ถ้าเป็นในเอเชียนั้น เราอยู่ในแถวเดียวกับญี่ปุ่น สิงคโปร์ ไต้หวันนี่เพิ่งเริ่มหลังเรา สิงคโปร์เขาเด็ดขาดในเรื่องของความหลากหลาย เป็นแบบ International Food แต่เมืองไทยอยู่ในระดับที่ชัดเจนเหมือนของญี่ปุ่น ก็คืออาหารมีความสูสีกัน แต่ญี่ปุ่นเริ่มก่อนเรา ในโตเกียวเมืองเดียวมีร้านที่ครองจำนวนดาวมิชลินสตาร์มากที่สุดในโลก มากกว่าฝรั่งเศสและประเทศทางยุโรปเสียอีก 

“อย่างน้อยร้านอาหารที่เข้ามาในมิชลินไกด์ ยอดขายจะโตขึ้น 30% แน่นอน แต่น่าจะสักเดือนธันวาคม ทาง ททท. จะมีการแถลงข่าวความสำเร็จอย่างเป็นทางการอีกครั้งครับ” 


AUTHOR :

Rabbit Today
Rabbit Today
Rabbit Today สื่อรายวันที่พร้อมจะเป็นเพื่อนกับผู้อ่าน เปิดกว้างในทุกๆมุมมองอย่างสร้างสรรค์ เราพร้อมที่จะเชื่อมต่อกับคุณในทุกช่องทาง เพื่อส่งต่อแรงบันดาลใจดีๆสู่คุณ...

Advertising