กินดื่ม

AVOCADO SANDWICH

Published 1 พ.ย. 2018

By วันเขษม ชุติวงศ์

AVOCADO-SANDWICH-tasty-Rabbit-Today-banner

เมื่อคิดไม่ออกว่าจะทำแซนด์วิชเพื่อสุขภาพหรือแซนด์วิชเด็กอ้วน ทางออกคือทำแซนด์วิชที่จะอ้วนอย่างสุขภาพดีครับ

วันนี้เมนูที่แชร์คือ ‘แซนด์วิชอะโวคาโดใส่เบคอนกรอบ' ครับ ครั้งนี้ได้อะโวคาโดที่สุกกำลังดีมาเป็นวัตถุดิบหลัก เอามาผสมเป็นสเปรดทาขนมปัง + เพิ่มรสชาติด้วยเบคอนกรอบ + ขนมปังที่หอมไปด้วยกลิ่นโรสแมรี่ เอาไว้เป็นไอเดียมื้อเช้า หรือมื้อบ่ายที่เข้ากันได้ดีกับกาแฟดำหรือชาร้อนรสเข้มครับ ขอให้มีความสุขกับการทำอาหารนะครับ

ปล. ช่วงนี้อาจจะลงเมนูไม่ค่อยเป็นเวลาสักหน่อยนะครับ พอดีมีงานต้องเคลียร์เยอะมาก แต่อย่างไรจะพยายามมาอัปเดทให้ได้มากที่สุดครับผม  

#SomethingCooked

#Creative #Recipe #Cooking #Inspiration 

#Sandwich #Homemade #Avocado #Healthy

AVOCADO SANDWICH,กินดื่มเที่ยว,Rabbit Today

Ingredients

ขนมปัง 4 แผ่น

อะโวคาโด 1 ลูก (พยายามเลือกลูกที่สุกหน่อยจะอร่อยมากครับ)

มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ (รอบนี้ผมใช้แบบ Low Fat ครับ)

โฮลเกรนมัสตาร์ด 1 ช้อนชา

หอมใหญ่สับละเอียด ¼ ลูก

ผักคอส

ไข่ต้ม 1 ลูก

เบคอนรมควัน 3-4 ชิ้น

โรสแมรี่ 1 ก้าน

เกลือทะเล 1/3 ช้อนชา

พริกไทยดำ 1/3 ช้อนชา

วิธีทำ

เริ่มด้วยการทอดเบคอนกันก่อนเลย แค่วางเบคอนลงไปบนกระทะ เปิดไฟกลางๆ แล้วปล่อยให้เบคอนคายน้ำมันออกมาทอดตัวเองจนกรอบ ตักขึ้นมาพักไว้ (อย่าลืมเอาทิชชู่ซับน้ำมันออกด้วยนะครับ)

AVOCADO SANDWICH,กินดื่มเที่ยว,Rabbit Today

ระหว่างรอเบคอนก็หั่นผักคอสเตรียมไว้เลยก็ได้ครับ

ต่อมาคือการทำอะโวคาโดสเปรดครับ ให้ผ่าอะโวคาโดแล้วตักเนื้อข้างในออกมาใส่ชาม จากนั้นใส่หอมใหญ่สับ ไข่แดงต้มสุก มายองเนส มัสตาร์ด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว แล้วค่อยใส่ไข่ขาวสับลงไปผสมอีกที เราจะได้อะโวคาโดสเปรดสำหรับทาแซนด์วิชครับ

AVOCADO SANDWICH,กินดื่มเที่ยว,Rabbit Today

สุดท้ายคือขนมปัง ให้ปิ้งขนมปังจนกรอบ จากนั้นตอนที่ขนมปังยังร้อนอยู่ให้เอาโรสแมรี่ถูลงไปบนเนื้อขนมปัง กลิ่นหอมของโรสแมรี่จะซึมเข้าไปในเนื้อขนมปัง (สามารถใช้กระเทียมสดปอกเปลือกแทนได้นะครับ)

AVOCADO SANDWICH,กินดื่มเที่ยว,Rabbit Today

จากนั้นก็ประกอบร่างครับ ขนมปังร้อนๆ + เบคอนกรอบ + ผักคอสสดๆ + อะโวคาโดสเปรดรสเข้มข้น

AVOCADO SANDWICH,กินดื่มเที่ยว,Rabbit Today

จัดใส่จานเสิร์ฟได้เลยครับ



Advertising