กินดื่ม

แดง ราชาหอยทอด ของเขาดีจริงๆ

Published 16 ธ.ค. 2018

By หมูหวาน

Daeng-Racha-Hoi-Thot-tasty-Rabbit-Today-banner

ใครเดินผ่านไปผ่านมาแล้วเห็นเฮียแดงกำลังทอดหอยของแกอยู่ ไม่หยุดกลืนน้ำลายก็ให้มันรู้ไป ทั้งๆ ที่วันนี้หมูหวานตั้งใจจะมากินข้าวหมูแดงแท้ๆ ผ่านหอยของเฮีย ยังต้องขอแวะแบบอัตโนมัติ ว่าแล้วหมูหวานก็เก็บภาพประทับใจ ขณะที่หอยตัวใหญ่ๆ เบียดเสียดกันอยู่ในกระทะร้อนๆ กลับมาเป็นหลักฐาน

‘หอยใหญ่ ไข่แดง แหล่งธรรมะ...’ เป็นคำขวัญของจังหวัดใดไม่ต้องไปพูดถึง เห็นหอยทอดร้านนี้แล้ว สโลแกนนี้ล่องลอยออกมาจากสมองโดยไม่มีเหตุผล ไม่ว่าจะเป็นหอยแมลงภู่ หอยนางรม ล้วนตัวใหญ่ได้ใจ พิจารณาหลักฐานเบื้องต้น มองด้วยสายตาก็พบว่าของเขาสดใหม่ น่าลิ้มลอง

แดง ราชาหอยทอด ของเขาดีจริงๆ,กินดื่มเที่ยว,Rabbit Today

ว่าแล้วก็สั่ง หอยแมลงภู่ทอด แป้งกรอบๆ มา 1 จาน หอยนางรมทอด 1 จาน ยามนี้อย่าไปคิดถึงไขมันในเส้นเลือด แกล้งทำเป็นไม่รู้ไม่ชี้ เมื่อกินหมูหวานส่งความสุขออกมาทางสายตา ขณะนั้นเป็นเวลาราว 09.45 น. ได้เวลาอาหารเช้าพอดี เรียกว่าเช้ามาก็เจอหอย (ทอด)

แดง ราชาหอยทอด ของเขาดีจริงๆ,กินดื่มเที่ยว,Rabbit Today

เจ้าของร้านว่า ขายมานานมากแล้ว คนที่ทอดอยู่นี้นับว่าเป็นรุ่นที่ 4 ของตระกูลหอยทอด เน้นหอยสด ใหม่ ตัวใหญ่ๆ ที่เพิ่งขึ้นมาจากทะเลและแกะใหม่ๆ เท่านั้น ไม่นิยมหอยแช่น้ำแข็งไว้นานๆ เพราะจะทำให้เสียรสชาติความสดซิง 

ใครจะสั่งหอยชนิดไหนชี้นิ้วได้ แป้งบางกรอบ หรือหนานุ่ม (คิดถึงพิซซ่าขึ้นมาอีกแล้วหมูหวาน) บัญชาไปเลย เดี๋ยวเบื้องบน (คนหน้าเตา) จัดให้ ใครผ่านไปแถวตรอกสุกร 1 แวะไปชิมกันได้นะจ๊ะ

แดง ราชาหอยทอด ของเขาดีจริงๆ,กินดื่มเที่ยว,Rabbit Today

บริเวณที่ร้านหอยทอดขายอยู่นั้น จะว่าเป็นศูนย์รวมอาหารก็ไม่เชิง แต่มีอาหารอร่อยๆ อยู่หลายเจ้าขายอยู่ข้างเคียงกัน เพื่อนกินรุ่นพี่ของหมูหวาน เขาชื่นชอบก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ร้านข้างๆ นี้มาก หมูหวานว่า ร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาเจ้าที่อยู่ติดกับหอยทอด น้ำซุปเขาอร่อยสุดยอดลูกชิ้นปลา ฮื่อก้วย ฯลฯ ทำเองทั้งสิ้น สั่งเกี๊ยวน้ำหรือบะหมี่น้ำมาแกล้มหอยทอดก็ไม่เลวนะคะคุณขา จะได้ซดน้ำให้คล่องคอไปในตัว

แดง ราชาหอยทอด ของเขาดีจริงๆ,กินดื่มเที่ยว,Rabbit Today

สำหรับหอยทอดตัวใหญ่ๆ อ้วนๆ เขายังคงขายที่ราคา 30-40 บาท หอยนางรมรวมกับหอยแมลงภู่เป็นจานเดียวราคาประมาณ 50-60 บาท ถ้าใครจะสั่งออส่วนหอยนางรม ราคาก็อยู่ที่ 50-60 บาทต่อ 1 ที่นะจ๊ะ 

แดง ราชาหอยทอด ของเขาดีจริงๆ,กินดื่มเที่ยว,Rabbit Today

เจ้าของร้านบอกว่าตรึงราคานี้มานานแล้ว เพราะลูกค้าส่วนใหญ่จะเป็นขาประจำคนรู้ใจที่เป็นแฟนคลับกันมานาน ตั้งแต่ตอนที่ขายอยู่แถวทรงวาด...ใจดีขนาดนี้ ใครอยากเป็นแฟนคลับหน้าใหม่เชิญได้เลย

แดง ราชาหอยทอด ของเขาดีจริงๆ,กินดื่มเที่ยว,Rabbit Today

แดง ราชาหอยทอด ขายประมาณ 09.00-14.00 น.ทุกวัน เว้นวันเสาร์สุดท้ายของเดือน ไปไม่ถูกสอบถามได้ที่ 08-1345-2466 และ 08-1409-3906



Advertising