กินดื่ม

SWEET CORN STEAK

Published 2 ต.ค. 2018

By วันเขษม ชุติวงศ์

SWEET-CORN-STEAK-tasty-Rabbit-Today-banner

Ingredients

ข้าวโพด 1 ฝัก

ซุปข้าวโพด 1 กระป๋อง

นมสด ½ กล่อง

เศษขนมปังกรอบ 1 ถ้วยตวง

เบคอนสับ 1 ถ้วยตวง

ผงกะหรี่ 1 ช้อนชา

เกลือ

ผงปาปริก้า ½ ช้อนชา

ไทม์แห้ง ½ ช้อนชา

ออริกาโน่แห้ง ½ ช้อนชา

พริกไทยดํา ½ ช้อนชา

นํ้ามะนาว 1 ลูก

พาร์สลีย์ 1 ช้อนชา

พาร์เมซานชีส

SWEET CORN STEAK,กินดื่มเที่ยว,Rabbit Today

วิธีทำ

แบ่งการทําอาหารออกเป็นหลายๆ ส่วนตามรายละเอียดต่อไปนี้ (แล้วเดี๋ยวค่อยเอามารวมกัน)

-ผงเครื่องเทศ วิธีทําคือ ผสมผงกะหรี่ ปาปริก้า ไทม์ ออริกาโน่ พริกไทยดํา เกลือ เข้าด้วยกันในอัตราส่วน 2:1 : 1:1 : 1:1

-เศษขนมปังกรอบ ฉีกเศษขนมปังในกระทะไฟกลางๆ

-ซุปข้าวโพด ต้มซุปข้าวโพดกระป๋องกับนมสดในอัตราส่วน 2:1 ผมใช้นมสดแทนนํ้า เพื่อให้ได้ซุปข้าวโพดเข้มข้นครับ

-เบคอนกรอบ ใส่เบคอนสับลงไปในกระทะไฟกลาง ผัดจนเหลืองกรอบแล้วค่อยตักขึ้น ไม่ต้องใช้นํ้ามันนะครับ เบคอนจะคายนํ้ามันออกมาเอง

ขั้นตอนต่อไป กระทะใบเดิมที่ผัดเบคอน เราเอาข้าวโพดลงไปปิ้ง กลับไปกลับมาจนสุก จากนั้นเอาข้าวโพดที่สุกแล้วทาด้วยนํ้ามะนาว แล้วเอาไปคลุกกับผงเครื่องเทศที่เราผสมไว้

SWEET CORN STEAK,กินดื่มเที่ยว,Rabbit Today

ขั้นตอนสุดท้ายคือ ตักซุปข้าวโพดเข้มข้นใส่จาน พร้อมกับข้าวโพดปิ้ง โรยด้วยเบคอน พาร์สลีย์ ขนมปังกรอบ และขูดชีสท็อปอีกที


AUTHOR :

วันเขษม ชุติวงศ์
วันเขษม ชุติวงศ์
เจ้าของเพจ Something Cooked เขาเชื่อว่าการทำอาหารเป็นสิ่งที่สามารถแบ่งปันให้กับคนรอบตัวและทำให้ชีวิตประจำวันของเรามีความสุขได้ เขาจึงเลือกนำเสนอเมนูอาหารทำง่าย พร้อมเรื่องราวและภาพถ่ายที่สวยงามเป็นเอกลักษณ์ ติดตามผลงานของเขาได้ในคอลัมน์กินดื่ม

Advertising