กินดื่ม

เวียดนาม มายฮาร์ท ลาดพร้าว 101

Published 11 พ.ย. 2018

By หมูหวาน

vietnam-my-heart-tasty-Rabbit-Today-banner

คราวนี้หันมาเอาใจคนรักสุขภาพ ชอบอาหารประเภทผักเยอะแนวเวียดนามกันบ้าง หมูหวานภูมิใจนำเสนอร้าน เวียดนาม มายฮาร์ท ร้านนี้อยู่ในซอยลาดพร้าว 101 เจ้าของร้านเป็นคนเวียดนามแท้ๆ แต่ได้รับสัญชาติไทยเรียบร้อยแล้ว เพราะว่าเป็นรุ่นที่เกิดในเมืองไทย

มาร้านเวียดนามไม่พูดถึงเมนูยอดฮิตได้อย่างไร นั่นคือเมนูที่ชื่อว่า แหนมเนือง ไงล่ะ เขามีจำหน่ายในราคาชุดละ 80-150 บาท เห็นแค่ผักสดที่วางเป็นพุ่มจัดในแจกันก็รู้แล้วว่าเขาตั้งใจคัดสรรผักอ่อน (คล้ายๆ กับหญ้าอ่อนนั่นแหละ...ฮา) คุณภาพดี ล้างสะอาดทุกใบ ไม่ว่าจะเป็นผักกาดหอม, ผักแพว, โหระพา, ยอดใบมะม่วงหิมพานต์, สะระแหน่, ผักชีฝรั่ง อร่อยครบเครื่อง

เวียดนาม มายฮาร์ท ลาดพร้าว 101,กินดื่มเที่ยว,Rabbit Today

หมูหวานจัดแจงสั่งอาหารมาจนเต็มโต๊ะ เขาบรรจงปรุงน้ำจิ้มให้กับอาหารแต่ละแบบ จนน้ำจิ้มมากมายล้นโต๊ะ เลือกกันไม่ถูกว่าน้ำจิ้มอันไหนคู่กับอาหารอะไร อีกเมนูที่หมูหวานติดใจก็คือ ปอเปี๊ยะสดกุ้ง กุ้งเป็นกุ้ง แถมยังสด หวาน หอม สมกับชาตินี้เกิดมาเป็นกุ้ง คิดว่าต้องเป็นเมนูประจำโต๊ะที่หมูหวานขอจอง

เวียดนาม มายฮาร์ท ลาดพร้าว 101,กินดื่มเที่ยว,Rabbit Today

อีกเมนูเด็ดที่หมูหวานแอนด์เดอะแก๊งค์ฟันธงว่าสุดยอด ก็คือ หมูใบชะพู เขาหมักหมูได้อร่อยเข้าเนื้อ หวาน มัน เค็ม กำลังดี 

เวียดนาม มายฮาร์ท ลาดพร้าว 101,กินดื่มเที่ยว,Rabbit Today

นอกจากนี้ยังมี ข้าวเกรียบปากหม้อ แป้งบาง เหนียวหนึบ เคี้ยวหนับ อุดมไปด้วยไส้ที่ปรุงรสมาอย่างกลมกล่อม ราคาจานละ 60 บาท จะว่าไปแล้วมีเมนูที่หมูหวานขอจองก็คือ ยำหมูยอ เป็นหมูยอเวียดนามที่อร่อยมาก ปรุงน้ำยำมากลมกล่อมไม่เผ็ดเกินไป ใครจะสั่ง กุ้งกระเบื้อง, เฝอหมูยอ, ขนมเบื้องเวียดนาม, ขนมจีนทรงเครื่อง ฯลฯ น่าจะไม่ผิดหวังทั้งสิ้น

เวียดนาม มายฮาร์ท ลาดพร้าว 101,กินดื่มเที่ยว,Rabbit Today

ใครไม่ถนัดอาหารเวียดนาม จะสั่งแบบอีสานบ้านเฮา อย่างส้มตำ, ลาบหมู, ไก่ย่างข้าวเหนียวทอด ก็มีนะ หรือว่าจะสั่งอาหารเดิมๆ เมนูสิ้นคิด อย่างผัดกะเพราหมูไข่ดาว เขาก็มีขายเด้อค่ะ…เด้อ เพราะว่า คุณปวีณา ศิริมลวัฒนะ เจ้าของร้านเป็นชาวเวียดนามแต่อุแว๊ที่เมืองไทย จังหวัดมุกดาหารบ้านเฮานี่เอง

เวียดนาม มายฮาร์ท ลาดพร้าว 101,กินดื่มเที่ยว,Rabbit Today

คุณพ่อคุณแม่เปิดร้านอาหารเวียดนามอยู่ที่มุกดาหารมากว่า 30 ปีแล้ว ส่วนคุณปวีณามาเปิดร้านแรกอยู่ที่ สยามจัสโก้ ถนนนวมินทร์ กว่า 10 ปี แล้วยกให้ลูกสาวไปดูแล ส่วนเจ้าตัวมาเปิดสาขาใหม่ในซอยลาดพร้าว 101 ได้ 2 ปี มีลูกค้าขาประจำมากมาย แถมมีบริการส่งถึงบ้านอีกด้วย 

เวียดนาม มายฮาร์ท ลาดพร้าว 101,กินดื่มเที่ยว,Rabbit Today

สุดท้ายอย่าลืมชิมขนมเวียดนามหายาก (ต้องถามก่อนว่าวันนี้ทำไหม เพราะไม่ได้ทำกันบ่อยๆ) ขนมซูเซ ชิ้นละ 10 บาท เป็นขนมจากเมืองเว้ ภาคกลางของเวียดนาม เพราะบรรพบุรุษของคุณปวีณาเขามาจากเมืองเว้ 

เวียดนาม มายฮาร์ท ลาดพร้าว 101,กินดื่มเที่ยว,Rabbit Today

ขนมหวานที่ไม่ค่อยหวานเป็นรสชาติที่หมูหวานพึงพอใจ (ฮา) หนุ่มน้อยเพื่อนกินบอกว่าขนมหวานทั่วไป พอเข้าปากก็จะรู้สึกหวานทันที แต่ขนมซูเซนี้ เข้าปากไปยังไม่รู้สึกหวาน พอเคี้ยวแล้วกลืนรสหวานนิดๆ จะติดอยู่ที่ปลายลิ้น โอ้โห! สมกับเป็นเพื่อนกินหมูหวานจริงๆ 

เวียดนาม มายฮาร์ท ลาดพร้าว 101,กินดื่มเที่ยว,Rabbit Today

เจ้าของร้านเฉลยว่า ขนมชนิดนี้ทำจากมะพร้าวอ่อน กวนกับแป้งผสมน้ำใบเตย ไส้ขนมจะเป็นถั่วเขียวผสมกับมะพร้าวอ่อน กวนจนกลิ่นหอมราวกับใส่นมสดลงไป คงต้องเชิญให้ท่านผู้อ่านไปลองเองซะแล้ว

เวียดนาม มายฮาร์ท ลาดพร้าว 101,กินดื่มเที่ยว,Rabbit Today

ร้าน เวียดนาม มายฮาร์ท (ฮาลองเบ) นี้ อยู่ในซอยลาดพร้าว 101 ตรงเข้าไปจนเกือบถึงวัดบึงทองหลาง ร้านเปิด 09.00-21.00 น. ทุกวัน โทร. 08-1689-2142 และ 08-6986-1097


AUTHOR :

หมูหวาน
หมูหวาน
หลายคนคุ้นเคยนามปากกาและงานเขียนของเธอดี หมูหวานเรียนจบเอกบรรณารักษ์ แต่ถนัดชิม และทำมันได้ดีผ่านตัวหนังสือทุกวันอังคารในคอลัมน์กินดื่ม

Advertising