กินดื่ม

Did You Know? รู้ไหม…ทำไมโดนัทถึงมีรู!

Published 1 มี.ค. 2019

By Rabbit Today

Why-Do-Donuts-Have-Holes-tasty-Rabbit-Today-banner

โดนัทเป็นขนมของชาวดัตช์ (ฮอลแลนด์ หรือ เนเธอร์แลนด์) มาตั้งแต่ศตวรรษที่ 16 ซึ่งเป็นเวลานานกว่า 250 ปีแล้ว ก่อนที่โดนัทจะมีรู แต่เดิมชาวดัตช์จะเรียกชื่อขนมนี้ว่า “โอลีเคิร์ก” (Olykoek) หรืออีกชื่อหนึ่งว่า “เค้กทอด” (Oil Cake) ซึ่งเป็นแผ่นแป้งกลมๆ ไม่มีรูตรงกลาง แล้วนำไปทอดในน้ำมันจนท่วม และต่อมาก็เรียกว่า “โดนัท” (Doughnut) เมื่อชาวดัตช์อพยพมายังประเทศสหรัฐอเมริกาในปี ค.ศ.1620 พวกเขาก็ได้นำโดนัทหรือขนมเค้กทอดอันนี้เข้ามาด้วย

กระทั่งวันหนึ่งในปี ค.ศ.1847 แฮนสัน เกรกอรี่ (Hanson Gregory) กัปตันเรือชาวอเมริกัน หลังจากที่จากบ้านไปนาน เขาก็เดินทางกลับบ้านที่อยู่ในสหรัฐอเมริกา และพบว่าแม่ของเขากำลังทำโดนัทขนมชิ้นโปรดให้เขาอยู่ กัปตันคนนี้แม้จะชอบโดนัท แต่เขาไม่ชอบส่วนแป้งตรงกลางของโดนัทที่มักเละอยู่เสมอ ดังนั้น ก่อนที่แม่ของเขาจะนำแป้งโดนัทลงไปทอดในน้ำมัน เขาจึงใช้มีดเจาะส่วนกลางของแป้งออกเป็นรูกลมๆ เมื่อแม่ของเขานำแป้งที่เป็นรูตรงกลางลงไปทอด ก็ได้โดนัทที่หอมอร่อย เนื้อแป้งฟูนิ่มตลอดทั้งอันออกมา แถมลักษณะของโดนัทกลับดูดีกว่าเดิม และมีรสชาติอร่อยกว่าเดิมเสียอีก

ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา “โดนัทโฉมใหม่ที่มีรู” จึงปรากฏโฉมให้ผู้คนได้พบเห็น และได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายไปทั่วโลกมาจนถึงทุกวันนี้


AUTHOR :

Rabbit Today
Rabbit Today
Rabbit Today สื่อรายวันที่พร้อมจะเป็นเพื่อนกับผู้อ่าน เปิดกว้างในทุกๆมุมมองอย่างสร้างสรรค์ เราพร้อมที่จะเชื่อมต่อกับคุณในทุกช่องทาง เพื่อส่งต่อแรงบันดาลใจดีๆสู่คุณ...

Advertising